松屋「カルビと特選ブリスケット肉の合い盛り丼」正直レビュー

松屋の新商品「カルビと特選ブリスケット肉の合い盛り丼」をテイクアウトして食べてみました。

結論から言うと、スタミナ補給メニューとしては成立する一方で、味の方向性はかなり“しょっぱめ”。ブリスケットの味を確認したい人は、食べ方にコツが必要です。

この記事でわかること

今回の購入・写真

まずは全体。テイクアウト容器のフタに貼られている商品名も撮っておくと、記事の信頼性が上がります。

フタを開けると、牛カルビとブリスケット肉に、にんにくの芽とキムチが乗ったスタイル。見た目のギャップは感じませんでした。

少しだけ、今回このメニューを食べたときの自分の立場を書いておきます。

普段から松屋はよく利用していて、定番メニューの味付けについても「濃すぎる」と感じることはあまりありません。今回も特別な体調不良があったわけではなく、普通に「お昼だから何か食べよう」という感覚で選びました。

食べた場所は自宅で、テイクアウトして落ち着いて食べています。運動直後でもなく、汗をかいていたわけでもありません。

そんな状態で食べてみて、今回は「味が濃い」というよりも「しょっぱい」と感じました。普段の松屋基準で考えても、かなり強めだと思います。

血圧を少し気にするようになってきた身としては、「たまのスタミナ補給ならアリだけど、頻繁には選びにくいかな」というのが正直な感想です。

味の方向性は、ざっくり言うとにんにく＋塩分＋油で押してくるタイプ。

体感としては、去年の“うなぎのタレ”並みのしょっぱさ。味のなさやまずさを誤魔化すために塩分を上げたのでは？と疑いたくなるくらい、塩気が前に出ます。

食べている途中で水・お茶が欲しくなりましたし、食後もしばらく口に塩分が残る感じがありました。

にんにくの芽とキムチは、存在感が強いです。特にキムチの主張が強く、ここが全体の味の印象を決めていると思いました。

正直、キムチに肉と油を足したと言われても納得するレベル。にんにく醤油ソースとキムチが合わさって、しょっぱさが加速している印象でした。

カルビはいつもの松屋のカルビ。脂っこさはありますが、タレとの相性は良いです。

ブリスケットは、硬いとは言わないけど柔らかくもない、歯ごたえありなタイプ。繊維感は強くない一方で、ホロホロでもありません。

ただし問題はここ。今回はタレとキムチが強すぎて、ブリスケット本来の味がよく分かりませんでした。

買う前の注意（これが一番大事）

最初にブリスケット単体の味を確認しておくこと。
食べ進めると油としょっぱさが口の中に広がって、後から素材の味を確認するのが難しくなります。

タレとキムチが控えめなら評価が変わるかもしれないので、個人的には「単体で味を確かめてみたい」気持ちは残りました。

タレはご飯によく絡みます。ご飯量はちょうどよかったです。

ただ、タレとキムチで全体がしょっぱくなりやすいので、塩分が気になる人は注意したほうがいいと思います（自分は血圧が少し不安になりました）。

気になる人は、まずブリスケット単体から確認して食べてみてください。